How to Tell When Your Turkey Is Done
go.ncsu.edu/readext?834600
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Collapse ▲You’re ready to cook your prize poultry, but how long should you cook this thing? How do you know when the turkey is done? Should you trust the plastic pop-up thingy on the bird? (Hint: No!)
Watch as our resident food-safety expert and NC State Extension Specialist, Ben Chapman, shares research-based tips to help you prepare a safe and healthy holiday meal!
This segment of Homegrown was filmed in the Dinah E. Gore Teaching and Research Kitchens at NC State University. The state-of-the-art kitchen complex was designed to enhance and extend our work in teaching, research, and Extension.