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Interested in learning to preserve your own foods?
We have the series for you! Learn how to preserve your foods in our home food preservation series where you can learn about water-bath canning, pressure canning, and pickling! Make sure you have the following dates down to attend one or all of our canning workshops.
Introduction to Canning Video
No registration fee
This video is designed for those who wish to learn about canning as a home food preservation method. This video introduces canning methods and discusses best practices for safe and quality home-canned products. This course will prepare you for boiling water and pressure canning instruction.
Water Bath Canning
June 11, 2024
11:00 a.m.–1:30 p.m.
This is a hands-on class that will cover the foods appropriate for boiling water canning, equipment needs and safety techniques using tested recipes.
Pressure Canning
June 25, 2024
1:00 p.m.–5:00 p.m.
This is a hands-on class that will cover the foods appropriate for pressure canning, equipment needs and safety techniques using tested recipes.
For more canning information check out our NC State Extension Home Preservation site.