Vegetable Garden and Frost Care
go.ncsu.edu/readext?991397
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Collapse ▲Vegetable garden season is in full swing. Potatoes and sugar snap peas are already in the ground and starting to grow. Carrots, lettuce, radish and a few other cool season seeds have already been planted and are starting to poke through the soil. With all the warm temperatures we are expecting this month, I’m expecting to see a lot of growth in my vegetable garden.
I do have a blanket on standby. If we have a late frost, I’ll use that blanket to put the garden to bed by covering the plants to give them that extra protection from frost. I’ve learned that plastic allows the cold to transfer right through and onto any leaves it touches, while cloth, like an old sheet or blanket from the bed, will insulate the plants and keep them from being damaged by the frost.
I’m also trying something new this year. I’m starting a few tomato and pepper seeds inside under a grow light to see if I can grow some varieties that I’ve heard about, but have never been able to find. The tough part is going to be acclimating them to being outdoors without killing them in the process. Here’s hoping for a successful new experience.